Кулінарний рецепт

Салат "Імператриця"

(21 коментарів)

Кухар
Тетяна Половчак

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Дуже ефектно виглядає на святковому столі.

Для приготування рецепта салат "імператриця" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	60 г
Желатин	10 г
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	5 шт
Майонез	200 г
Сіль	за смаком
Сир твердий	200 г
Сьомга	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "імператриця" з фото та порадами

1. Натираємо сир на середній тертці.
2. Відварюємо яйця, очищаємо, відокремлюємо білок від жовтка. Натираємо білок та жовток на тертці.
3. Цибулю дрібно порізати.
4. Горіхи дрібно порубати.
5. Рибу нарізаємо невеликими кубиками.
6. Кріп дрібно порубати.
7. Желатин розчиняємо та додаємо до майонезу. Частина майонезу змішується із сиром, перемішуємо. Форму де формуватимемо салат потрібно застелити харчовою плівкою. Першим шаром викладаємо сир із желатиновим майонезом і формуємо бортики салату.
8. На сирний шар викладаємо горіхи, змащуємо майонезом.
9. На горіхи викладаємо натерті жовтки, змащуємо майонезом.
10. На жовтки викладаємо кріп, а потім цибулю, змащуємо майонезом.
11. На цибулю викладаємо нарізану рибу, змащуємо майонезом.
12. На рибу викладаємо шар білків і змащуємо майонезом. Накриваємо салат плівкою і забираємо на годину в холодильник.
Готовий салат дістаємо з холодильника, форму з салатом перевертаємо та перекладаємо на блюдо, прикрашаємо. Я САЛАТ НЕ СОЛИЛА ТАК ЯК СИР І РИБА ДАЄ ДОСИЛЬНУ КІЛЬКІСТЬ СОЛІ. АЛЕ ЦЯ СПРАВА СМАКУ.
Розміри форми:
- дно: 20 Х 8,5 см;
- верх: 23,5 Х 13,5 см;
- висота: 6,5 см.
Всім приємного апетиту.