Кулінарний рецепт

Салат з фунчозою та кіноа

(45 коментарів)

Кухар
Тетяна Марухленко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Хочу пригостити вас незрівнянним салатиком – дуже смачним та цікавим!

Для приготування рецепта салат з фунчозою та кіноа необхідні ці інгредієнти

Кіноа	0,5 скл.
Капуста білокочанна	1 жмен.
Масло оливкове	1 ст. л.
Перець запашний	1 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Фунчоза	1 скл.
Цибуля зелена	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат з фунчозою та кіноа з фото та порадами

Вивчити упаковку, особливо той рядок, де вказано діаметр вермішелі.
Якщо він менше 0,5 мм, досить просто залити її окропом, накрити кришкою і залишити на 5 хвилин. Після відкинути її на друшляк і злегка промити під струменем холодної води. Якщо ж локшина товща за півміліметра, потрібно готувати фунчозу на вогні. Покласти її в присолений окріп і варити не більше 3-4 хвилин|мінути|, щоб|аби| вона не втратила форму. Потім злити воду і так само промити.
Іноді фунчозу можна використовувати вже готову.
Відміряти необхідну кількість кіноа. У вареному вигляді нам знадобиться 0,5 склянки.
Відварити кіноа, згідно з інструкцією. Я для салату варю у великій кількості води, а потім зливаю воду. Додати кіно до фунчози.
Капусту нашаткувати і трохи перетерти в долонях.
Додати нашатковану зелену цибулю, лимонний сік,
масло і приправи. Перемішати.