Кулінарний рецепт

Рулет "Юта"

(31 коментарів)

Кухар
Маргарита Нікітенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Цей рулет у моїй родині готувався часто... ще бабуся навчила мене йому... якщо я переглянула такий самий рецепт на сайті прошу мене пробачити..

Для приготування рецепта рулет "юта" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вода (Скільки візьме)	1 шт
Картопля	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Сіль	за смаком
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування рулет "юта" з фото та порадами

З борошна, води та солі замісити не липне до рук, не сильно м'яке але і не жорстке тісто
Накрити пототенцем і залишити доки ми займемося начинкою
Начинка: трьом на великій тертці овочі (цього разу я покришила)
В невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо моркву з 1 ч. л цукру до м'якості
Додаємо картопля
Додаємо сіль і перемішуємо .. готуємо до напівготовності картоплі
Тісто ділимо на кульки... насправді величина кульки залежить від того, якої довжини рулет ви хочете
Даємо відлежати хвилин 10 і розтягуємо руками дуже акуратно намагаючись якнайменше рвати тісто...
Далі викладаємо начинку ... начинку ви можете використовувати як у мене.. а можете ще додати обсмажений фарш, зелень... все що ви любите... можете додати тільки обсмажену моркву або картопля... я люблю саме таку начинку
Берете рушник з одного кінця і завертаєте рулет... тільки не туго
Викладаєте в мантоварку... у мене посуд для приготування кус куса, кас кяса... але вдома я завжди готувала в мантоварці
Те саме проробляєте з усім тестом... щільно закриваєте кришкою і відпраляєте варитися на 45-50 мін на сильному вогні
І можете насолоджуватися ну ооооочень смачною стравою ... це страва у мене улюблена!