Кулинарный рецепт

Рулет "Юта"

(31 отзывов)

Повар
Маргарита Нікітенко

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

Этот рулет в моей семье готовился часто... еще бабушка научила меня ему... если я проглядела такой же рецепт на сайте прошу меня простить..

Для приготовления рецепта рулет "юта" необходимы эти ингредиенты

Вода (Сколько возьмет)	1 шт
Картофель (Большой)	1 шт
Масло растительное (Для жарки овощей..и смазывания теста)	1 шт
Морковь (Большая или 2 маленькие.)	1 шт
Мука пшеничная	1 стак.
Сахар	1 ч. л.
Соль	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления рулет "юта" с фото и советами

З борошна, води та солі замісити не липне до рук, не сильно м'яке але і не жорстке тісто
Накрити пототенцем і залишити доки ми займемося начинкою
Начинка: трьом на великій тертці овочі (цього разу я покришила)
В невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо моркву з 1 ч. л цукру до м'якості
Додаємо картопля
Додаємо сіль і перемішуємо .. готуємо до напівготовності картоплі
Тісто ділимо на кульки... насправді величина кульки залежить від того, якої довжини рулет ви хочете
Даємо відлежати хвилин 10 і розтягуємо руками дуже акуратно намагаючись якнайменше рвати тісто...
Далі викладаємо начинку ... начинку ви можете використовувати як у мене.. а можете ще додати обсмажений фарш, зелень... все що ви любите... можете додати тільки обсмажену моркву або картопля... я люблю саме таку начинку
Берете рушник з одного кінця і завертаєте рулет... тільки не туго
Викладаєте в мантоварку... у мене посуд для приготування кус куса, кас кяса... але вдома я завжди готувала в мантоварці
Те саме проробляєте з усім тестом... щільно закриваєте кришкою і відпраляєте варитися на 45-50 мін на сильному вогні
І можете насолоджуватися ну ооооочень смачною стравою ... це страва у мене улюблена!