Кулінарний рецепт

Борані овочевий

Name: Борані овочевий
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Вірменська
Ingredients: Баклажан 2 шт; Вершкове масло 50 г; Кінза 1 пуч.; Картопля 3 шт; Лаваш 1 упак.; Перець болгарський 2 шт; Петрушка 1 шт; Помідор 2 шт; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт

(36 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Смачна літня овочева вірменська страва! Немає такої гостроти, як у грузинській кухні і дуже ситно! Мені сподобалося! Сподіваюся, сподобається і вам, мої дорогі!

Для приготування рецепта борані овочевий необхідні ці інгредієнти

Баклажан	2 шт
Вершкове масло	50 г
Кінза	1 пуч.
Картопля	3 шт
Лаваш	1 упак.
Перець болгарський	2 шт
Петрушка	1 шт
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування борані овочевий з фото та порадами

Для початку підготуємо всі наші овочі. Картопля і цибуля чистимо і ріжемо кубиками. Баклажани та перець ріжемо великими кубиками.
У сковороді розігріваємо вершкове масло і обсмажуємо в ньому протягом 15 хвилин, періодично помішуючи, картопля, цибуля та баклажани.
Потім додати до овочів болгарський перець і нарізаний часточками помідор, смажимо 5 хвилин. Додаємо подрібнену кінзу, солимо і смажимо ще 5 хвилин.
Лаваш розірвати на 4 частини (виходить великий квадрат), злегка розігріти в мікрохвильовій печі або в духовці.
Згорнути лаваш кульочком, заповнити овочевою сумішшю та прикрасити зеленню петрушки!
Приємного всім апетиту!