Кулінарний рецепт

Печиво "Вівсяні квадратики"

(66 коментарів)

Кухар
Поліна Кириченка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

У свята всі ми неминуче поглинаємо багато борошняного та солодкого. Спробуємо спекти печиво, витративши всього 50 г пшеничного борошна і результатом залишитеся задоволеним. Сміливо даємо дітям, несемо в гості до чаю начебто просте, але надзвичайно хрумке і смачне печиво.

Для приготування рецепта печиво "вівсяні квадратики" необхідні ці інгредієнти

Борошно вівсяне	50 г
Борошно пшеничне	50 г
Ванільний цукор (від Dr. Oetker)	0,5 ч. л.
Варення (чорничне)	5 ст. л.
Вершкове масло	80 г
Куряче яйце	1 шт
Пластівці вівсяні	100 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	50 г

Покроковий рецепт приготування печиво "вівсяні квадратики" з фото та порадами

Змішати пластівці та обидва види борошна.
Додати розпушувач від Dr. Oetker.
Додати яєчний порошок. Якщо використовуєте яйце, його потрібно в "мокру" суміш.
Перемішати сухий склад.
Масло розтопити у НВЧ, всипати дрібний цукор.
Розчинити цукор у гарячому маслі, додати ванільний цукор від Dr. Oetker.
Вилити ще теплу олію в сухий склад.
Змішати все, буде крихта-так і має бути.
Застелити форму розміром 24 см на 17 см змащеним пергаментом і утрамбувати вівсяну крихту, залишивши жменю для верху.
Зверху покласти начинку-чорничне або інше варення. Якщо рідке варення-додайте ложку крохмалю.
Притиснути начинку до нижнього шару рівномірно.
Зверху розсипаємо жменю "тесту" теж рівномірно.
Ставимо в розігріту до 180* духовку на 25 хвилин.
Ще в гарячому вигляді поділити на квадратики, потім залишити до остигання.
У мене лише половина квадратиків дожила до фотосесії.
Але й ті, що залишилися, зникли за день.