Суфле з рисом

• 

  Варимо рис до готовності у трохи підсоленій воді. Відкидаємо на друшляк.

• 

  У миску більше кладемо порізані сосиски, шинку та гриби.

• 

  Додаємо в миску зварений рис.

• 

  Далі робимо бешамель. Для цього у велику каструлю кладемо наші олії та ставимо на вогонь. Коли вершкове масло майже розтопиться, додаємо 8 ложок борошна.

• 

  Добре перемішуємо.

• 

  Потім поступово, трохи починаємо додавати гаряче молоко. При цьому постійно та інтенсивно перемішуємо. У процесі не забуваємо додати приправи.

• 

  Після того, як додали останнє молоко, даємо бешамелі закипіти, не перестаючи помішувати, і знімаємо з вогню.

• 

  Додаємо сири і відразу добре перемішуємо.

• 

  Приблизно 2/3 бешамелі додаємо в миску з рисом і перемішуємо.

• 

  Перекладаємо підготовлену масу у форму для запікання.

• 

  Зверху заливаємо соусом, що залишився. Ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів і запікаємо, поки суфле зверху не стане золотистим.

• 

• 

• 

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар