Кулінарний рецепт

Ніжні цукрові палички-коржики

(30 коментарів)

Кухар
Єлизавета Балицька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Чудові печива-коржики, найніжніша структура. Надзвичайно смачні на 2 -3 день (коли трохи підсохнуть). Довго зберігаються. А готувати їх просто просто! Можна додати лимонну цедру, горіхи, шоколадну крихту. Спробуйте!

Для приготування рецепта ніжні цукрові палички-коржики необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	3 шт
Борошно пшеничне	2/3 скл.
Вершкове масло	50 г
Цукрова пудра	1 скл.

Покроковий рецепт приготування ніжні цукрові палички-коржики з фото та порадами

Білки збити в легку піну, додати 0,5 склянки цукрової пудри, вершкове масло. Перемішати.
Додати борошно, що просіює, і замісити густе, але не тверде тісто. Забрати на 15 хвилин у холодильник.
На лист покласти пергаментний папір, змастити папір вершковим маслом. Викласти тісто, завтовшки 5-10 мм на папір. Розрівняти та поставити в розпечену до 180 градусів духовку на 5-10 хвилин.
Розрізати кружечки на палички, обсипати цукровою пудрою, дати підсохнути кілька днів. Перший день коржики дуже схожі на радянські молочні коржики. Але свій основний смак набувають на 2 день, коли повністю висохнуть. Головне, не накривайте їхньою харчовою плівкою, нехай сохнуть відкритими.
Приємного чаювання, дорогі кухарі.