Кулінарний рецепт

Салат "Куршавель"

(79 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Рецепт цього салату я взяла з журналу "Рецепти на Біс", на сайті є такий рецепт, його в 2009 році розмішала кухар Таньчик-. Я хотіла прикріпити фото до цього рецепту, але... автор не має навіть головного фото в рецепті. Тому я ризикну та додам рецепт. Цей салат я вже готувала багато разів і для мене та моїх близьких найсмачніший варіант – це з бринзою. Ну а там вже – вирішувати Вам.

Для приготування рецепта салат "куршавель" необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	1 шт
Майонез	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Сіль	1 шт
Сир адигейський	1 шт
Стружка кокосова	2 жмен.
Фісташки	3 жмен.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "куршавель" з фото та порадами

Наша продукція. Вже коли фотографії обробляла, побачила, що забула покласти сир. Вибачте.
Курячі грудки (або філе) відварити до готовності в сильно солоній воді з додаванням лаврового листа та перцю горошку. Витягнути відварене м'ясо та остудити. Нарізати невеликими кубиками.
Болгарський перець очистити від насіння та порізати невеликими кубиками.
Сир порізати невеликими кубиками.
Очищені фісташки скласти в пакет і кілька разів (без фанатизму) "проїхати" горішками.
Скласти все в чашку, додати обов'язково мелений перець (бажано суміш перців), кокосову стружку (залишити приблизно 1 ст. л. для прикраси), майонез. Перемішати. При необхідності досолити та ще раз перемішати. Викласти готовий салат в салатник і зверху посипати кокосовою стружкою, що залишилася.