Кулінарний рецепт

Чіпси сочевичні

(69 коментарів)

Кухар
Іван Никоненко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

"Так нечесно ..." - заявив старший син. «У Льоні (син 5 місяців) кожен місяць день народження, а у нас раз на рік!?». "Ось, ось!" - Підтримала дочка. Ну що ж, давайте влаштуємо свято! На обід була приготовлена чечевична каша, а у зв'язку з «бунтом» наша каша перетворилася на чечевичні чіпси. Просто та цікаво – всі задоволені. А коли чіпси почали надуватися - вийшло справжнє диво!

Рецепт: Чипсы чечевичные food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта чіпси сочевичні необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Крохмаль картопляний	1 скл.
Куркума	1 шт
Олія кукурудзяна	0,5
Паприка солодка	1 шт
Сіль	1,5 ст. л.
Сочевиця	1 скл.

Покроковий рецепт приготування чіпси сочевичні з фото та порадами

Відварити сочевицю до м'якості.
Збити блендером у пюре.
Додати борошно, крохмаль та сіль. Тісто має вийти за консистенцією трохи м'якшим, ніж пельменне. За бажанням можна додати спеції. (Борошно може знадобитися більше або менше, залежно від густоти сочевичної каші.)
Тонко розкотити. Нарізати ромбами чи вирізати формами.
Викласти на лист, поки розкочується інша партія.
Смажити у фритюрі.
Обсушити на паперовій серветці. Чіпси готові!
З вказаної кількості продуктів вийшло 4 величезні чашки чіпсів.