Апельсиновий напій «Апельсинчики - вітамінчики»

• 

  Миємо апельсини, чистимо їх. Цедру подрібнюємо: найкраще у подрібнювачі-блендері чи м'ясорубці.
  Змішати компоненти в якомусь посудині (у мене скляний чайник для заварювання), додати лимонну кислоту і приблизно 250 мл. охолодженої кип'яченої води (головне, щоб апельсинова суміш повністю була вкрита водою). Ретельно перемішати до розчинення.
  Залишити цю суміш у темному місці при кімнатній температурі на добу.
  

• 

  Через добу перекласти нашу заготівлю в каструльку, прокип'ятити. Деякі цей етап пропускають для збереження вітамінів.
  Апельсинову заготовку подрібнити блендером до кашки. Додати цукор, 2 літри кип'яченої води, перемішати і процідити через сито. Наш напій готовий!
  

• 

  Але я на цьому не зупиняюся і додаю пюрированную м'якоть персика чи ананаса (кому що подобається). У нас виходить мультифруктовий напій, практично сік.
  Ледве не забула, цедру, що залишилася, можна використовувати для приготування кексів, сирних або інших десертів. Гірчинки абсолютно не відчувається!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар