Кулінарний рецепт

Салат з курки з редькою

(13 коментарів)

Кухар
Ольга Теліженко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Пропоную вам соковитий, смачний та корисний салат із курки та редьки. Такий салат допоможе прикрасити Ваш Новорічний стіл.

Для приготування рецепта салат з курки з редькою необхідні ці інгредієнти

Горіхи кедрові	2 ст. л.
Йогурт	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Майонез	1 ст. л.
Масло рослинне	2 ст. л.
Редька	200 г
Сіль	за смаком
Суміш перців	1/4 ч. л.
Філе куряче	200 г
Цибуля зелена	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат з курки з редькою з фото та порадами

Багато хто любить редьку, але не їдять через її смак і запах. Вирішити цю проблему просто. Редьку натираємо на тертці для корейської моркви, посипаємо сіллю, трохи перетираємо і відставляємо мінімум на 15 хвилин.
Сковороду нагріваємо, наливаємо олію, у мене соняшникову від "Олейна".
Кладемо Лук, порізаний тонким пір'ям і обсмажуємо до легкої золотистості.
Куряче філе попередньо відварюємо у підсоленій воді, у мене відварені гомілки. Ріжемо тонкими смужками. Кладемо на блюдо для подачі.
Зверху курячого м'яса кладемо охолоджений смажений Цибуля.
Редьку змиваємо, віджимаємо, кладемо зверху Лука.
Далі кладемо варене куряче яйце, порізане сегментами. Посипаємо свіжомеленою сумішшю перців.
Для заправки змішуємо майонез із Йогуртом.
Наносимо смужки заправки зверху на салат, я використала кулінарний мішок. Кедрові горіхи підсушуємо на сковороді, посипаємо зверху. Зелений лук ріжемо пір'ям, посипаємо також зверху.
Подаємо салат охолодженим. Смачного!