Кулінарний рецепт

М'ясні оладки по-домашньому

(10 коментарів)

Кухар
Олена Хоценка

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Даний рецепт з назвою "М'ясні оладки" від кулінара Tanya взятий мною за основу в приготуванні цієї страви, але з деякими змінами, що не дозволяють кинути тіні сумнівів на його смакові якості в порівнянні з оригіналом. Запевняю, що ця страва сподобається. Смачного.

Для приготування рецепта м'ясні оладки по-домашньому необхідні ці інгредієнти

Крохмаль картопляний	5 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Майонез	4 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Пюре картопляне	1 шт
Сіль	1 шт
Свинина	950 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	4 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування м'ясні оладки по-домашньому з фото та порадами

Дрібно нарізати цибулю.
Його я пропустив через кухонний комбайн.
Дуже тонко нарізати свинину, завдовжки 2-3 сантиметри.
Часнику багато не буває.
Свинина вийнята з холодильника і помита.
У часнику роздавлений часник.
Виявилося потім, можна й більше.
Тарілка під нахилом, щоб можна було прибрати воду - від бризок олії при жарінні.
Додати майонез.
Додавання яєць.
Додавання крохмалю.
Додати сіль, перець, часник, цибулю. Все ретельно перемішати та поставити в холодильник на 1-2 години для маринування.
Поки йде процес маринування, начистив картоплю для приготування пюре.
Спека не на сильному вогні з одного боку більше 5 хв.
Щоб була сторона рум'яною, але не горілою.
Теж з іншого боку.
Готове картопляне пюре з гарячим молоком і розтопленим вершковим маслом.
Закінчення смаження.
Ось стільки оладок вийшло всього.
Ось таке свято 23 лютого "на трьох".
Дуже рекомендую.