Кулінарний рецепт

Салат "Зимова квітка"

(26 коментарів)

Кухар
Анастасія Хворост

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Цей салат для любителів гостренького. Готувати його бажано за 1-2 години до подачі на стіл. Цей рецепт мені знайомий вже 3 роки. Готую його на всі свята – всім дуже подобається. На конкурс "Gorenje: новорічна композиція"

Беремо велику, плоску страву, дно змащуємо майонезом. У центр страви викладаємо гіркою м'ясо, порізане на смужки та обсмажене на олії. Навколо м'яса викладаємо решту гір: сир – натертий на великій тертці, корейську моркву, огірок і помідор – порізані тонкою соломкою, кірієшки. Зверху, зовсім трохи – трохи присолюємо огірок та помідор. Хто не любить сіль, можна і не солити – кірієшки, морква та майонез вже надають солоності.
Прикрашаємо салат майонезом – обливаємо кожну гірку з продуктів тонким струмком майонезу по колу, від центру до країв.
Салат готується за 1-2 години перед подачею на стіл, інакше огірок та помідор дадуть сік.
Подається салат у вигляді гірок, перед вживанням його потрібно перемішати.
Торт "Тигреня" /38116/
Закуска "Курочки в гнізді" /38120/

Для приготування рецепта салат "зимова квітка" необхідні ці інгредієнти

М'ясо	250 г
Майонез	250 г
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 упак.
Огірок	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	150 г
Сухаріки	1 упак.

Покроковий рецепт приготування салат "зимова квітка" з фото та порадами

М'ясо ріжемо смужками, підсолюємо та перемішуємо.
М'ясо обсмажуємо на олії до готовності та охолоджуємо.
Помідор ріжемо тонкими смужками.
Огірок ріжемо тонкими смужками.
Сир трьом на великій тертці.
Велику плоску страву змащуємо майонезом.
У середину страви викладаємо гіркою м'ясо.
Навколо м'яса викладаємо гірками інші інгредієнти.
Огірок і помідор трохи присолюємо.
Прикрашаємо салат майонезом.