Кулинарный рецепт

Кукурузные чипсы с соусом

(39 отзывов)

Повар
Ярослава Садова

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Предлагаю приготовить кукурузные чипсы, которые по вкусу ничем не уступают магазинным, а подать с нежным сливочным соусом из авокадо, остроту которого можно регулировать по своему вкусу. Эти чипсы прекрасно хранятся в сухом месте до 30 дней. Угощайтесь!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта кукурузные чипсы с соусом необходимы эти ингредиенты

Авокадо	1 шт
Йогурт (натуральный)	60 г
Карри	1 ч. л.
Лук зеленый	2 веточ.
Масло растительное	2 ч. л.
Молоко	160 мл
Мука кукурузная	140 г
Мука пшеничная	100 г
Паприка сладкая	2 ч. л.
Перец красный жгучий	1 \| по вкусу ч. л.
Сахар	1 ч. л.
Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман)	1 ч. л.
Сок лимонный	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Чеснок	1 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления кукурузные чипсы с соусом с фото и советами

До миски додати сухі інгредієнти для чіпсів. Перемішати віночком.
У суху суміш влити молоко та олію.
Замісити тісто. Загорнути у харчову плівку та прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Тісто поділити на 4-5 частин. Кожну частину дуже тонко розкотити на посипаному борошном поверхні.
Нарізати на трикутники або квадрати і перекласти на лист, застелений пергаментом. Я нічим пергамент не змащувала.
Випікати в розігрітій до 220 градусів духовці 7-10 хвилин. Готові чіпси зняти з листа і охолодити.
Для соусу авокадо очистити, нарізати на скибочки. З 1/2 лимона вичавити 1 ст. л. соку.
Зелену цибулю дрібно нашаткувати.
До склянки блендера додати авокадо, лимонний сік, пропущений через прес часник, зелену цибулю, йогурт.
Пробити занурювальним блендером до отримання вершкової консистенції. Додати соєвий соус (у мене соєвий соус Легкий від ТМ Кіккоман), червоний пекучий перець і ще раз пробити.
Охолоджені чіпси подати з соусом.
Приємного апетиту!