Кулинарный рецепт

Шампиньоны по-корейски

(60 отзывов)

Повар
Єлизавета Балицька

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Этот рецепт мне рассказала знакомая кулинар Prunella и, сделав раз грибочки по этому рецепту, я делаю их теперь постоянно! Так как рецепт прост, а результат очень вкусен! Может, и Вам пригодится!

Для приготовления рецепта шампиньоны по-корейски необходимы эти ингредиенты

Зелень (укроп, петрушка)	1 пуч.
Кориандр (молотый)	1/4 ч. л.
Кунжут	10 г
Лист лавровый	2 шт
Масло растительное	1/4 стак.
Перец красный жгучий	1 шт
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Соевый соус	1 ст. л.
Соль (по вкусу)	1 шт
Тмин	1/2 ст. л.
Уксус (яблочный)	3 ст. л.
Чеснок	3 зуб.
Шампиньоны (свежие)	300 г

Пошаговый рецепт приготовления шампиньоны по-корейски с фото и советами

Гриби відварюємо у підсоленій воді протягом 20 хвилин.
Відкидаємо гриби на друшляк, щоб стекла рідина.
Робимо маринад: в рослинне масло додаємо соєвий соус, дрібно нарізані зелень, часник, гіркий перець, кмин, лавровий лист, яблучний оцет, мелений коріандр і перемішуємо.
Кунжут смажимо на сухій сковорідці до золотистого кольору.
Додаємо кунжут в маринад
І перемішуємо.
До маринаду додаємо печериці, перемішуємо. Залишаємо на 12 годин у холодному місці.
Закуска готова!