Кулінарний рецепт

Яблука в карамелі

(71 коментарів)

Кухар
Наташа Возняк

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Пропоную Вам скуштувати чудовий десерт "Яблука в карамелі". Такий десерт ласунів не залишить байдужим. Готується легко та просто.

Для приготування рецепта яблука в карамелі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 ст. л.
Вода	5 ст. л.
Кунжут	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Цукор	6 ст. л.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування яблука в карамелі з фото та порадами

Для початку потрібно підготувати кляр. Для цього в ємності віночком збити яйце, додати|добавляти| 1 ст. л. борошна, 1ст. л. води та перемішати до однорідності.
Яблука очистити від шкірки, вирізати серцевину і порізати невеликими часточками.
Яблука обваляти в муці, ...
.. потім обтрусивши з яблук надлишки борошна, опустити в яєчний кляр, добре перемішати...
... і обсмажити у фритюрі до золотистого кольору.
Яблука викласти на паперову серветку, щоб стікало зайву олію.
У розігріту на середньому вогні сковороду насипати цукор і додати 2 ст. л. води. Перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Потім, продовжуючи заважати, кип'ятіть сироп, доки не стане золотистого кольору.
Потім додати кунжут, ще 2 ст. л. води, яблука і добре перемішати, щоб карамель повністю покрила яблука. Вимкнути плиту.
Яблука у карамелі готові. Подавати до столу потрібно одразу після зняття з плити.