Кулінарний рецепт

Салат "Дуже різний смак"

(10 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Дійсно, дуже різний смак інгредієнтів салату. Але, в результаті - шалено смачний салат або, як сказав чоловік: "Світовий закусон!". Салатик буде доречний і у будні, і у свята! Зникає зі столу дуже швидко! Перевірено неодноразово!))) Спробуйте!

Смачного!!!

Для приготування рецепта салат "дуже різний смак" необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	3 ст. л.
Зелень	1 пуч.
Масло рослинне	2 ст. л.
Огірок маринований	3 шт
Оцет	3 ст. л.
Розсіл	2 ст. л.
Скумбрія	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування салат "дуже різний смак" з фото та порадами

Підготовляємо продукти. Сьогодні я готую салат із солоною скумбрією, так само можна використовувати солоний оселедець (і навіть солону мойву чи кільку). Буде смачно!
Для початку наріжемо цибулю чверть кільцями.
Складаємо нарізану цибулю в чашку. Додаємо яблучний оцет та цукор. Добре перемішуємо та залишаємо на 5-7 хвилин. Потім цибулю відкидаємо на друшляк.
Соломкою нарізаємо мариновані огірочки.
Рибу очищаємо. Філе нарізаємо на тонкі скибочки.
Готуємо заправку: в чашку наливаємо огірковий розсіл і олію.
Збиваємо віночком. Виходить однорідна емульсія.
У глибоку чашку викладаємо нарізану рибу, мариновані огірочки, маринована цибуля, консервований зелений горошок.
Додаємо приготовлену заправку-емульсію.
Добре перемішуємо. Відправляємо у холодильник на 30 хвилин.
Виймаємо чашку із салатом із холодильника. Подаємо салат, додавши зелень.
P.S. З відвареною картоплею просто пісня!!!