Салат "Гніздо ластівки"

• 

  Підготуємо:
  яйця, курячу грудку і гомілку індички- відварити
  (в оригіналі замість індички пропонувалося готувати з яловичиною, тому можна замінити індичку, навіть свининою- тут поєднання м'яса для контрасту темне і біле, я готувала в багатьох варіантах - кожен по своєму смачний). 13}

• 

  М'ясо ріжемо соломкою, якомога тонше, головне щоб не розвалювалося ... Можна розібрати на волокна.
  РS
  з індички потрібно вийняти всі кісточки-перетинки!

• 

  Огірочки ріжемо теж – тонкою соломкою. Їх досить багато треба (тому можна збільшити їх у смак), т. к. салат дуже м'ясний, ситний, а огірки тут розбавляють цю ситість ...
  яйця ріжемо - соломкою, АЛЕ з двох виймаємо жовтки і залишаємо їх цілими для прикрас гніздечка!)
  якщо у вас є перепелині яйця, то відваріть їх для прикраси!

• 

  Змішуємо всі інгредієнти – індичку, курку, яйця, огірочки, цибулю пасерів. у глибокій чаші, додаємо майонез, перець мелений за смаком, і якщо потрібно буде – сіль.
  Заправляти салат краще перед подачею.

• 

  Викладаємо салат у салатник, надаючи йому форму гнізда, тобто
  роблячи заглиблення в середині, куди викладаємо яєчка, прикрасивши зеленкою!

• 

  Можна подати або в одному великому або в порційних салатниках! Це на Ваш розсуд!
  Якщо буде багато порційних, то імітувати яєчка ластівки можна і зеленими оливками або перепелиними яєчками.

• 

  Приємного Осіннього бенкету З "Махєєв"!!!)))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар