Кулинарный рецепт

Мексиканская закуска

(29 отзывов)

Повар
Ярослава Довгун

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Предлагаю вашему вниманию вариацию на тему мескиканской закуски "начос" на базе картофельных чипсов. Закуска делается достаточно быстро, но удобна для празничного стола или фуршета, потому что напоминает канапе. Еще одно достоинство - яркий внешний вид и приятный вкус.

Для приготовления рецепта мексиканская закуска необходимы эти ингредиенты

Маслины (или оливки - что больше нравится)	150 г
Масло подсолнечное	1 шт
Перец сладкий	1 шт
Помидор	1 шт
Соль	1 шт
Сыр твердый	100 г
Филе куриное	150-200 г
Чипсы (картофельные, легко можно заменить на несладкие крекеры, гренки, тарталетки, подсушенный лаваш, галеты и т.д.)	50 г

Пошаговый рецепт приготовления мексиканская закуска с фото и советами

Куряче філе порізати на шматочки і обсмажити на олії до готовності (близько 10 хв.). Посолити за смаком.
На деку, змащеному олією, розкласти чіпси.
На чіпси покласти шматочки обсмаженого курячого філе.
На чіпси покласти по півкільця болгарського перцю.
На чіпси покласти по четвертинці помідора.
На чіпси покласти по половинці або цілої маслини.
На чіпси покласти по шматочку сиру (якщо начинки вийшло багато і шматочок сиру не вдається влаштувати на чіпсах – можна потерти сир, після розплавлення він стабілізує хитку конструкцію вмісту чіпсів).
Запекти до розплавлення сиру.
Подавати в плоскій тарілці гарячим. Смачного!