Кіш з брокколі

• 

  Взагалі, тісто робиться з висівками, але вдома їх у мене не виявилося, зате спала на думку безглузда, але застосовна ідея: натерти (!) хлібці з висівками і використовувати їх. Маячня, звичайно, але треба було викрутитися зі становища)
  Я взяла ось такі, штук 6.

• 

  Натерла я їх, вийшло ось така ... ем. Крихта

• 

  Потім до неї додаємо сир, 1 яйце, прованські трави, сметану

• 

  Масу, що вийшла, відставити де- то хвилин на 20 постояти, тим часом готуємо начинку: у броколі відрізаємо, ну, "стволи") ріжемо на однакові шматочки. У мене були такі суцвіття або як їх там.

• 

  Додаємо 2 яйця, 150 г сиру, трави.
  Можна вже вивалити "тісто" у форму і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин, щоб схопилося.

• 

  А тепер увага: роз'ємна форма у мене великого діаметру, тож і шар тіста вийшов тонким і начинки на таку форму мало. У поспіху я не знайшла кращого рішення, ніж додати до начинки рибу (у мене була відварена форель) грам 200.
  Вийняла основу (тісто) з духовки, вивалила брокколі з рибою. Це врятувало ситуацію: начинка розподілилася рівномірно. Але мені довелося ще розбити кілька перепелиних яєць, щоб закрити деякі проміжки. До речі, дуже красиво потім з ними виглядало)
  Перевівши дух, поставила в духовку (все ще 200 градусів) хвилин на 30. І – вуаля, все вдалося, чому я невимовно зраділа, тому що кулінар я ще недосвідчений.

• 

  І ще фото :)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар