Кулінарний рецепт

Cалат "Баський"

(34 коментарів)

Кухар
Раїса Половинко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Якщо любите салати з квасолею, такий варіант повинен вам сподобатися. Смачно, ситно і цілком святково.

Бажано дати салату трохи настоятися, потім подавати.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта cалат "баський" необхідні ці інгредієнти

Зелень	1/2 пуч.
Квасоля консервована	1 бан.
Масло рослинне	2 ст. л.
Огірок маринований	3 шт
Перець болгарський	1/2 шт
Помідор	2 шт
Сік лимонний	1/2 ст. л.
Сіль	за смаком
Суміш перців	за смаком
Цибуля біла	1 шт
Часник	1 зуб.
Яловичина (відварена або запечена, можна використовувати пісну свинину)	200 г

Квасолю промити, дати стекти воді, викласти в салатник.
Цибулю нашаткувати півкільцями, збризкати лимонним соком, додати до квасолі.
Болгарський перець нарізати соломкою, додати салат.
Мариновані огірочки нарізати соломкою, додати салат.
Помідори очистити від насіння та нарізати брусочками.
Подрібнити зелень.
Додати до квасолі м'ясо, нарізане брусочками.
Цього разу я готувала з куркою, вийшло непогано, але не більше, так що рекомендую все-таки робити салат із яловичиною чи свининою.
На новорічний стіл робила з м'ясом, всім дуже сподобалося.
Приправити салат сіллю та сумішшю перців або чорним меленим перцем, акуратно перемішати.
Рослинну олію збити з подрібненим часником і лимонним соком, заправити салат.