Грецький рисовий пиріг з фетою та цукіні

• 

  Рис відварити до готовності у підсоленій воді. Я брала коричневий рис, але сюди підійде і будь-який інший, навіть учорашній недоїдений гарнір (А що робити? Не викидати ж))). Рис трохи остудити і додати до нього натертий сир та 1 яйце. Якщо треба – підсолити. Перемішати. Увімкнути духовку на 220 градусів.

• 

  Форму для пирога змастити вершковим маслом і щільно утрамбувати в ній рис. Поставити в гарячу духовку на 5 хвилин|мінути| до легкого рум'янцю. У мене невелика форма – висота 5см, ширина – 15см і довжина 22см.

• 

  Тонко нарізати цукіні або кабачок, можна натерти. Якщо цукіні пустив сік, віджати.

• 

  Нарізати зелень

• 

  Фету розім'яти виделкою, додати цукіні, яйце, зелень, нарізаний жовтий перець, вершки чи молоко . Посолити, поперчити. Перемішати.

• 

  На основу із запеченого рису викласти начинку

• 

  Зверху злегка вдавити помідори чері. Якщо у вас помідори розсипом, просто розкладіть їх красиво, наполовину вдавлюючи в заливку - буде не менш ефектно

• 

  Температуру знизити до 200 градусів і випікати 30-40 хвилин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар