Кулінарний рецепт

Бургери з соусом із нектаринів

(10 коментарів)

Кухар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Літо – найкращий час, щоб накрити стіл прямо на траві. Бургер дуже популярні страви для пікніка. Можна приготувати їх заздалегідь вдома або зробити це на природі. Їх легко урізноманітнити за рахунок різного наповнення. Пропоную спробувати бургер із соусом із нектаринів та кінзи. Такий соус відмінно поєднується з м'ясом і додає бургер пікантності.

Для приготування рецепта бургери з соусом із нектаринів необхідні ці інгредієнти

Булочка	4 шт
Гірчиця	3 ч. л.
Кінза	0,5 пуч.
Майонез	1 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Нектарін	2 шт
Сік апельсиновий	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Сир плавлений	4 шт
Фарш м'ясний	350 г
Цибуля-шалот	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування бургери з соусом із нектаринів з фото та порадами

Приготувати котлети.
М'ясний фарш посолити, поперчити, перемішати, розділити на 4 рівні частини та трохи відбити. Сформувати плоскі котлети за розміром більшого діаметру ніж булочки.
Булочки розрізати вздовж навпіл і підрум'янити. На пікніку це краще зробити на мангалі чи грилі, а вдома можна на сковороді чи духовці.
Нектарини нарізати дрібним кубиком, дрібно нарізати цибулю-шалот та кінзу.
Додати апельсиновий сік та майонез, посолити за смаком, перемішати.
Котлети обсмажити на олії по 3-4 хвилини з кожного боку. Коли готові котлети, викласти на них по скибочці сиру, щоб сир трохи оплавився.
На природі котлети можна обсмажити на мангалі.
На нижню частину булочок викласти масу з нектаринів.
Накрити листом салату.
Викласти котлету із сиром.
Потім скибочка помідора, посолити, поперчити.
Верхню булочку змастити Баварською гірчицею.
Закрити бургер верхньою частиною булочки.
Бургер готовий!
Приємного апетиту!