Кулінарний рецепт

Кекс "Мармуровий"

(13 коментарів)

Кухар
Любов Васечко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Внучці на рік захотілося спекти чогось смачненького... Почула рецепт кексу... Поекспериментувала, і вийшов ось такий кексик.

Для приготування рецепта кекс "мармуровий" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін	1 ч. л.
Какао-порошок	8 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сметана	500 г
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування кекс "мармуровий" з фото та порадами

Приготувати інгредієнти.
Яйця з цукром збити в мисці до білого.
Додати сметану, борошно, розпушувач. Все перемішати.
Розділити тісто на 2 частини. В одну частину тесту додати|добавляти| какао, перемішати. По-друге - ванілін (якщо ванілін або ванільний екстракт має темний колір, його краще додати разом з какао в темну частину тесту).
Викласти першу частину тіста в застелену пергаментним папером форму, потім, зверху, другу частину тіста (можна розділити тісто на 2 частини, як коржі). Силіконовою лопаткою зробити пару кругових рухів, вгору-вниз (дуже заважати не варто, інакше тісто буде однорідного кольору). Тісто має перемішатися гарними розлученнями.
Поставити в розігріту до 180-200 градусів духовку і випікати до готовності (кекс має піднятися та придбати золотистий колір).
Вийняти кекс із форми і, поки гарячий, змастити глазур'ю (цукор, сметану та какао перемішати до однорідної маси). Дати охолонути.
Також цей рецепт можна приготувати і в мультиварці. Форму необхідно змастити олією, викласти тісто в такому порядку в чашу мультиварки і поставити режим "Випічка" на 50 хвилин. Потім дістати, змастити глазур'ю і дати охолонути.
Можна прикрасити кремом, кондитерськими посипками і т. д.
Приємного апетиту!