Кулінарний рецепт

Млинець з лимонним сиром

(17 коментарів)

Кухар
Марина Березюк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Дуже смачний ніжний торт. Рецепт начинки я взяла з журналу "Кулінарний практикум". Це перший млинцевий торт, який мені справді сподобався. Лимонний сироп просочує млинці та надає торту приємного смаку. Мені цей смак нагадав торт "Фаворит", який я любила у дитинстві.

Смачного!

Для приготування рецепта млинець з лимонним сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вода	100 мл
Дріжджі	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Лимон	1 шт
Молоко	500 мл
Сир	300 г
Цукор	1 \| 1/3 скл.

Покроковий рецепт приготування млинець з лимонним сиром з фото та порадами

Додайте цукор у тепле молоко, дріжджі та розмішайте. Залишіть у теплі на 10 хвилин.
Збийте яйце, додайте олію.
Всипте борошно і розмішайте до онородності. Залишіть у теплі на 20 хвилин.
Поки підходить тісто, зробимо начинку. Натріть цедру і вичавіть сік із половини лимона. Решту половини наріжте часточками. (Для прикраси)
Закипите воду і всипте цукор. Коли цукор розчиниться, покладіть часточки. Варіть 10-15 хвилин. Вийміть часточки і остудіть.
Випікайте млинці. У мене вийшло 15. На торт пішло 12.
Сир змішайте з сиропом. Намазуючи на млинці, сформуйте торт. Дайте йому наполягати. У мене він стояв ніч у холодильнику.