Кулінарний рецепт

Пиріжки-розсольники

Name: Пиріжки-розсольники
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 шт; Вершкове масло 1 шт; Огірок 1 шт; Сметана 1 шт; Фарш м'ясний 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт

(42 коментарів)

Кухар
Алла Жежеря

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Гаряче улюблене мною блюдо російської кухні. Рецепт Максима Сирнікова

Рецепт: Пирожки-рассольники food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта пиріжки-розсольники необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вершкове масло	1 шт
Огірок	1 шт
Сметана	1 шт
Фарш м'ясний	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріжки-розсольники з фото та порадами

Тісто: борошно, вершкове масло розм'якшене та сметана (20%).
Мені здається, це один із найвдаліших варіантів тесту, зі сметаною. Боже, як воно пахне. Вимішувати добре.
Замісила тісто і відправила на 30 хвилин у холодильник.
Фарш у мене був готовий, каюся. Швидко його обсмажила з цибулею і додала дрібно нарізаних бочкових огірків. М'ясо пустило сік, і я хвилин десять його гасила на середньому вогні.
Я робила маленькі пиріжки, ось щоб одразу в рот цілком.
Скажу чесно, через манікюр довгого наклейка вийшла кривувата. Але після того, як я дала їм ще хвилин 20 відстоятися, все прийшло в норму, і пиріжки набули свого осудного вигляду:) Духовку розігріла до 180 градусів, змастила пиріжки жовтком і поставила випікати 30 хвилин
Я залишилася задоволена результатом. Усередині соковиті, тісто з приємною хрусткою скоринкою.