Кулінарний рецепт

"Лосось у маринаді"

(51 коментарів)

Кухар
Болеслав Паламар

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Я готувала цю страву з філе лосося. Мені та моїм домашнім сподобалася вечеря. Дуже задоволена, що взяла саме цей рецепт для розмальовки. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2007 році користувачем Марина під назвою "Риба по-єврейськи" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Для приготування рецепта "лосось у маринаді" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вода (для томатної пасти)	1 скл.
Лист лавровий	3 шт
Лосось	500 г
Масло оливкове	1 шт
Морква	2 шт
Сіль	1 шт
Томатна паста	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	1 ч. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування "лосось у маринаді" з фото та порадами

Філе лосося замаринувати на 30 – 60 хвилин. Сіль, цукор, перець...
Нарізати великими кубиками. Панірувати в борошні.
Шматочки лосося обсмажити з двох сторін на оливковій олії до золотистого кольору. Я смажила на великому вогні по п'ять хвилин.
Беремо дві моркви середнього розміру і дві великі цибулини. (На фото одна, але я вирішила, що однієї мало).
Моркву натерти на великій тертці. Цибулю нарізати.
Потім пасирувати.
Томатна паста.
У готові цибулю та моркву викласти шматочки лосося. Томатну пасту розвести водою та вилити у сковороду. Покласти три лаврові листи і кілька горошин запашного перцю. Накрити сковороду кришкою та вимкнути плиту. Через 5-10 хвилин можна розкласти на тарілки.
До риби я відварила на гарнір картоплю. Сюди підійдуть овочі... 15 хвилин займалася з рибою. 15 хвилин з цибулею та морквою. 10 хвилин прикрашала блюдо.
Спробуйте приготувати рибу за цим рецептом. Я впевнена, що вона Вам сподобається. Смачного!
Мої чоловіки додали до риби ось цю приправу. А мені вона дуже подобається.