Кулінарний рецепт

Млинний торт "Райдужний"

(20 коментарів)

Кухар
Вікторія Булах

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Пекла цей торт на масницю, діткам сподобалося, смачно та яскраво, здивує і рідних та друзів.

Для приготування рецепта млинний торт "райдужний" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	220 г
Вершки	100 мл
Вершкове масло	50 г
Вода	100 мл
Куряче яйце	4 шт
Молоко	400 мл
Молоко згущене	2 ст. л.
Рікотта	400 г
Сіль	1/6 ч. л.

Покроковий рецепт приготування млинний торт "райдужний" з фото та порадами

Приготування тортика:
За кілька хвилин до приготування млинців масло потрібно розігріти на сковороді і залишити остигати.
Змішуємо всі продукти для млинців, розмішати до однорідності і в кінці вливаємо масло.
Тісто поділити на 4 частини, у кожну підмішуємо харчові барвники. (Або ж натуральні соки з буряків, моркви, шпинату, але тоді потрібно буде додати його борошна).
Випікаємо млинці як завжди, але не треба їх складати чаркою, а окремо, щоб не злиплися.
У мене вийшло по 8 жовтих і червоних, по 6 синіх і бузкових.
Для крему, спочатку збити рикотту із молоком, що згущує|згущає|, потім влити вершки і продовжити збивати до стану густої маси.
Збираємо торт з більшої кількості млинців, я перший взяла червоний млинець, 1ст. л крему,
Жовтий млинець, 1ст. л крему, синій млинець, 1ст. л крему, бузковий млинець і так далі, останній млинець у мене червоний.
Прикрашаємо за бажанням, смачніше зі свіжими ягодами (але не виявилося вдома.)
У зимову погоду яскраві фарби літа прикрасять ваш стіл.