Кулінарний рецепт

Салат "Таїті"

(80 коментарів)

Кухар
Діана Боднаренко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Почати тиждень хотілося б з цього яскравого, що кидається у вічі на будь-якому столі салату. Він сам собою прикраса! Шматок Таїті серед московської зими. Величезне спасибі за ідею улюбленого сайту, гості здивовані як діти та ще довго грають із парасольками!

Для приготування рецепта салат "таїті" необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований, 340 грамова банка)	1 бан.
Апельсин (великий, з товстою шкіркою)	5 шт
Йогурт	1 шт
Каррі	1 шт
Креветки	1 кг
Курка	300 г
Листя салату	1 шт
Огірок	1 шт
Рис	3/4 скл.

Покроковий рецепт приготування салат "таїті" з фото та порадами

Відразу розповім розкладку за часом. Робити практично будь-який салат (крім свіжих овочевих) я починаю напередодні. Відварюю все, що має бути вареним, чищу, нарізаю, пакую в окремі контейнери. І в холодильник. Бо в день урочистостей варити, студити та чистити – часу просто НІ. Ось і з цим салатом чинимо також. Ставимо рис, креветки та курку варитися. З останньої, до речі, окрім салату, вийде суп дітям, свято святом, а обід за розкладом.
Чистимо апельсини. Ножем, ложкою, як вийде. І прибираємо м'якоть із соком, із них завтра желе буде смачне.
Креветки відварюю 3 хвилини, з лаврушкою та перцем, стужу, чищу, відбираю штук 10 найкрасивіших на прикрасу, решту ріжу навпіл. Прибрали.
Рис зварився, стек, прибрали.
Курочку зварили, порвали на волокна, прибрали. Все має бути закрите герметично! Інакше підсохне і буде гидко.
Ананас злити, нарізати, прибрати.
Наші апельсини сервіровки теж спокійно переживуть ніч (точніше її залишок... бо робиться все це як ви розумієте вночі)
Перед подачею на стіл апельсинки розкладаємо листя салату.
Змішуємо креветки, курку, рис, ананас, огірок (ось зараз його ріжемо :)), заправляємо йогуртом (або майонезом, кому як), каррі. Розкладаємо.
Прикрашаємо красивими креветками та парасольками!
Таїті, Таїті... нас і тут непогано годують (С)