Кулінарний рецепт

Карасі ароматні

(79 коментарів)

Кухар
Софія Малятко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Багато разів готувала карасиків за різними рецептами: і смажила до хрусткої скоринки, і гасила в сметані, і навіть готувала консерви з карасів з овочами, АЛЕ цей рецепт – просто знахідка. Така риба, як короп, карась, білий амур, має стійкий запах тину, а за цим рецептом рибка виходить ароматна, соковита! Якщо є рибалки в будинку, то рецепт вам знадобиться! Та й не лише рибалкам!

Для приготування рецепта карасі ароматні необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Карась	4 шт
Масло рослинне	100 г
Приправа	2 ч. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування карасі ароматні з фото та порадами

Карасей почистити, помити, видалити зябра та зробити надрізи по всій тушці, приблизно як на фото.
Готуємо маринад: олія рослинна (можна оливкова), часник через прес, приправа до риби, прованські трави добре змішуємо. Можна додати трохи подрібнених волоських горіхів, але можна і не додавати, смак і так дивовижний.
Рибу перекладаємо в миску, поливаємо нашим маринадом (і зверху, і всередині) так, щоб маринад потрапив у кожен надріз на рибці, і відставляємо на 1 годину маринуватися.
І петрушку, і кріп ділимо на чотири рівні пучки. У кожну тушку кладемо по такому пучку так, як є (цілком). Присипаємо лист сухарями, укладаємо нашу рибку (зверху я теж трохи присипала рибу сухарями) і відправляємо в розігріту духовку до 200С на 30-40 хв.
Мммммм!!! Карасики вийшли смакота!!! Їжте! Смачно!