Кулінарний рецепт

Закуска "Кульки"

(110 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Ця закуска готується швидко, а виходить дуже смачною! )) Повітряне заварне тісто чудово поєднується з ніжною начинкою!! Запрошую всіх на дегустацію! ))

Для приготування рецепта закуска "кульки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	0,5 скл.
Вода	100 мл
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	50 г
Сіль	1 щіп.
Сир сирний	280 г
Цибуля зелена	за смаком
Шинка	100 г

Покроковий рецепт приготування закуска "кульки" з фото та порадами

Воду, сіль та маргарин закип'ятити.
Всипати все борошно.
Проварити хвилинку, помішуючи, до одержання заварного тіста. Остудити небагато.
У тепле (не гаряче!) тісто по одному ввести яйця.
І замісити гладке тісто.
На лист, застелений пергаментом, викладати тісто чайною ложкою (попередньо зануривши її в склянку з холодною водою) у вигляді кульки. Тісто сильно збільшується у розмірі, тому викладати кульки потрібно на великій відстані один від одного.
Випікати в нагрітій до 180С до підрум'янювання (хвилин 20).
У мене вийшло 16 кульок. Кожна кулька виходить приблизно 5 см у діаметрі. Поки кульки остигають, можна приготувати начинку.
Для начинки з'єднати сирний сир, дрібно нарізану шинку і так само дрібно нарізану цибульку.
Перемішати. Начинка готове.
Тепер кожну кульку надрізати ножем (не до кінця).
Наповнити начинкою.
І скріпити (за рахунок начинки) назад у кульку.
Ось така апетитна та дуже смачна закуска виходить!! ))
Всім приємного апетиту! )))