Кулінарний рецепт

Тушковані курячі шлуночки

(15 коментарів)

Кухар
Ніна Толочко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Довго шукала рецепт приготування курячих шлуночків, щоб і мені, і чоловікові, і дитині загалом усім подобався. І ось трапився цей знаменний день, коли я на теренах нашого інтернету раптом зустріла те, що треба. Ось хочу з Вами поділитися!

Для приготування рецепта тушковані курячі шлуночки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Вино біле сухе	8 ст. л.
Лист лавровий	3 шт
Морква	1 шт
Перець солодкий	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	8 шт
Шлунки курячі	1 кг

Покроковий рецепт приготування тушковані курячі шлуночки з фото та порадами

Шлунки залити водою та вимочити 30 хвилин.
Підготувати цибулю, моркву та перець.
Шлунки викласти в каструлю, залити водою та варити 5 хвилин після закипання.
Далі злити воду. У каструлю зі шлунками додати 1 склянку води та довести до кипіння. Потім додати натерту на тертці моркву, лавровий лист, перець, сіль, дрібно нарізану цибулю. Перемішати.
Через 20 хвилин додати нарізаний соломкою перець.
Все гасити до готовності, приблизно 50 хвилин. Поєднати борошно з 8 ст. ложками вина. Перемішати та додати до шлунків. Довести до кипіння.
Можна подати з листовим салатом.
Приємного апетиту!