Кулінарний рецепт

Ніжні гарбузові млинці

(6 коментарів)

Кухар
Марія Стефанішин

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Неймовірно смачні, ніжні, тонкі, що тануть у роті. Гарбуз явно не відчувається, зате надає млинцям цікавого і яскравого смаку і звичайно ж яскравого кольору.

1. Натріть гарбуз на тертці і згасіть її на невеликому вогні до м'якості з додаванням 2 ст. ложок молока.
2. За допомогою блендера доводимо гарбуз до однорідної маси.
3. Яйця збиваємо із цукром.
4. Додаємо гарбуз до збитих яєць, перемішуємо.
5. Поступово додаємо борошно, що просіює, перемішуємо.
6. Додаємо молоко, перемішуємо.
7. Додаємо олію, перемішуємо.
8. Соду гасимо лимонним соком і додаємо в тісто, перемішуємо.
9. Додаємо сіль і ще раз все перемішуємо.
10. Тісто має бути консистенції дуже рідкої сметани. Якщо воно густувате, додайте трохи
молока, а якщо рідкувато – борошна.
11. Подавайте гарбузові млинці можна зі сметаною, варенням, джемом, а також посипати цукровою пудрою.
12. Приємно апетиту!

Для приготування рецепта ніжні гарбузові млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Гарбуз	300 г
Джем	за смаком
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	1 скл.
Сік лимонний	за смаком
Сіль	1 щіп.
Сметана	за смаком
Сода	0,3 ч. л.
Цукор	2 ст. л.
Цукрова пудра	за смаком