Кулінарний рецепт

Смажений рис зі свининою "Кау Пад Му"

Name: Смажений рис зі свининою "Кау Пад Му"
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Тайська
Ingredients: Ананас 80 г; Куряче яйце 2 шт; Перець солодкий зелений 2 шт; Перець солодкий червоний 2 шт; Перець чилі 1/4 ч. л.; Рис 200 г; Сік лимонний 20 мл; Свинина 200 г; Соєвий соус 40 мл; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 2 зуб.

(34 коментарів)

Кухар
Софія Ревенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Тайське кулінарне мистецтво керується принципом, згідно з яким кожна страва має володіти трьома невід'ємними та однаково важливими характеристиками – кольором, або видом, ароматом та смаком. Щоб зробити страву естетично виразною, з основної гами кольорів, що включає світло-і темно-зелений, червоний, жовтий, білий, чорний, коричневий та ін, зазвичай береться поєднання 3 -5 кольорів, тобто підбираються відповідні м'ясні та овочеві інгредієнти контрастних кольорів , З яких один інгредієнт є основним, а два-три супутніми. Ось таку страву я і вирішила приготувати: яскраве - яскравий запах, яскравий смак і колір! Те, з чим рис смажать, доповнює назву страви: Кау пад кай - з яйцем Кау пад гай - з куркою Кау пад му - з м'ясом Кау пад гунг - з креветками

Для приготування рецепта смажений рис зі свининою "кау пад му" необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований кубиками)	80 г
Куряче яйце	2 шт
Перець солодкий зелений	2 шт
Перець солодкий червоний	2 шт
Перець чилі	1/4 ч. л.
Рис	200 г
Сік лимонний	20 мл
Свинина	200 г
Соєвий соус	40 мл
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування смажений рис зі свининою "кау пад му" з фото та порадами

В основі заздалегідь відварений і рис. Сорти Жасмин, довгозерний. Але смажити можна будь-який рис. Головне - щоб він був трохи сухуватий, міцний, щоб зерна не розвалювалися і не перетворювалися на кашу. Овочі можна брати будь-які, мінімум 3, максимум 5 видів, головне дотриматися різноманітності кольорів і смаків. Одним видом "овочів" я взяла ананас, тому що дуже люблю його додавати до м'яса)
Овочі потрібно очистити та нарізати невеликими шматочками. Викласти на сковороду та обсмажити на сильному вогні! постійно помішуючи. Найкраще використовувати для цієї мети вок, проте його у мене не знайшлося, і я готувала на звичайній сковороді.
М'ясо нарізати маленькими кубиками та додати до сковороди до овочів.
Овочі та м'ясо швидко обсмажуємо на великому вогні, постійно помішуючи. Це має зайняти близько 5-7 хвилин. Коли м'ясо підсмажиться, а овочі стануть м'якими, потрібно додати до сковороди збиті яйця, інтенсивно продовжуючи заважати. Солити не треба, тому що в соєвому соусі міститься достатня кількість солі.
Тепер додаємо рис, перець чилі, я ще від себе додала каррі, лимонний сік, соєвий соус, можна додати дрібно нарізану зелень. Все перемішуємо, вимикаємо плиту і даємо страві "прогрітися".
При подачі прикрасити блюдо свіжими овочами. Ось тепер можна насолоджуватися стравою тайської кухні!
Для оформлення я зробила квітку лотоса з червоної цибулі

Скільки часу потрібно готувати страву смажений рис зі свининою "кау пад му"?

40 хвилин

До якої кухні світу належить страва смажений рис зі свининою "кау пад му"?

Тайська

На скільки порцій розраховано страву смажений рис зі свининою "кау пад му" з рецепту?

Який смак у страви смажений рис зі свининою "кау пад му"?

Яке призначення у страви смажений рис зі свининою "кау пад му", коли краще її готувати?

Теги	вечеря обід

Видео рецепт блюда: жареный рис по-тайски со свининой Као Пад Му ( ข้าวผัด )

Жареный Рис по-тайски Као пад му #Жаренный рис со свининой и овощами.

Жареный рис с яйцом, свининой и овощами (тайский рецепт) |Fried rice with egg, pork and vegetables

Жареный рис со свининой: рецепт от Foodman.club

Рис со свининой и овощами 🍚

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував смажений рис зі свининою "кау пад му"

Написати коментар

Смажений рис зі свининою "Кау Пад Му"

Для приготування рецепта смажений рис зі свининою "кау пад му" необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування смажений рис зі свининою "кау пад му" з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву смажений рис зі свининою "кау пад му"?

До якої кухні світу належить страва смажений рис зі свининою "кау пад му"?

На скільки порцій розраховано страву смажений рис зі свининою "кау пад му" з рецепту?

Який смак у страви смажений рис зі свининою "кау пад му"?

Яке призначення у страви смажений рис зі свининою "кау пад му", коли краще її готувати?

Видео рецепт блюда: жареный рис по-тайски со свининой Као Пад Му ( ข้าวผัด )

Жареный Рис по-тайски Као пад му #Жаренный рис со свининой и овощами.

Жареный рис с яйцом, свининой и овощами (тайский рецепт) |Fried rice with egg, pork and vegetables

Жареный рис со свининой: рецепт от Foodman.club

Рис со свининой и овощами 🍚

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував смажений рис зі свининою "кау пад му"

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Смажений рис зі свининою "Кау Пад Му"

Для приготування рецепта смажений рис зі свининою "кау пад му" необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування смажений рис зі свининою "кау пад му" з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву смажений рис зі свининою "кау пад му"?

До якої кухні світу належить страва смажений рис зі свининою "кау пад му"?

На скільки порцій розраховано страву смажений рис зі свининою "кау пад му" з рецепту?

Який смак у страви смажений рис зі свининою "кау пад му"?

Яке призначення у страви смажений рис зі свининою "кау пад му", коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт смажений рис зі свининою "кау пад му"

Видео рецепт блюда: жареный рис по-тайски со свининой Као Пад Му ( ข้าวผัด )

Жареный Рис по-тайски Као пад му #Жаренный рис со свининой и овощами.

Жареный рис с яйцом, свининой и овощами (тайский рецепт) |Fried rice with egg, pork and vegetables

Жареный рис со свининой: рецепт от Foodman.club

Рис со свининой и овощами 🍚

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував смажений рис зі свининою "кау пад му"

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!