Кулінарний рецепт

Клець із сиру зі шпинатом

(40 коментарів)

Кухар
Вадим Адаменко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Дуже смачні та корисні галушки в ніжному молочному соусі – відмінний спосіб нагодувати вітамінами вашої дитини. Така страва сподобається і дорослим. Порадуйте організм корисними продуктами після довгої зими.

10.Запікати в духовці при 180 С 15 хвилин, поки соус не почне бульбашитися.

Для приготування рецепта клець із сиру зі шпинатом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5 ст. л.
Горіх мускатний	1 шт
Крихітка хлібна	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	450 мл
Олія соняшникова	4 ст. л.
Сир	250 г
Сир твердий	4 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Шпинат	350 г

Покроковий рецепт приготування клець із сиру зі шпинатом з фото та порадами

Інгредієнти.
1. Розігріти 2 ст. л. олії в сковороді.
2. Цибулю дрібно порізати і згасити в олії до м'якості, додати до цибулі вимитий і висушений шпинат і готувати на середньому вогні, помішуючи, 7-10 хвилин .
3.Шпинат має стати м'яким і значно зменшиться в обсязі.
4. Змішати сир, шпинат, злегка збите яйце, 3 ст. л. борошна, 2 ст. л. пармезану, додати сіль та перець.
5. Сформувати невеликі овальні галушки і відварити їх у киплячій підсоленій воді 2-3 хвилини.
6.Доставляти з води, коли вони спливуть.
7.Мускатний горіх потерти. Потрібна всього маленька щіпка.
8. Розігріти 2 ст. л. олії, всипати 2 ст. л. муки|борошна| і обсмажити її 1 хвилину, влити молоко, додати|добавляти| сіль|соль|, перець і тертий мускатний горіх. Готувати до одержання густого соусу, 5-6 хвилин. Якщо у соусі є грудочки, процідити через дрібне сито.
9.Викласти галушки на блюдо для запікання, полити молочним соусом і посипати сумішшю хлібних крихт і пармезану, що залишився.