Вишневий пиріг-пай

• 

  Змішати борошно, сіль, цукор (2 ст. л.) та дріжджі.

• 

  Влити тепле молоко та розтоплене вершкове масло.

• 

  Замісити м'яке, еластичне тісто, яке не липне до рук. Можливо, вам потрібно більше рідини або борошна, все залежить від вологості борошна. Мені довелося доливати рідини.

• 

  Тісто покласти в глибоку миску, накрити плівкою і поставити в тепле місце на вистоювання приблизно на 1,5-2 години. Тісто має значно збільшитись у розмірі.
  А також тісто можна замісити у хлібопічці.

• 

  Тісто розкотити на столі, посипаному борошном, досить тонко - приблизно 0,5-0,7 см завтовшки. Укласти пласт на деко, змащене маслом. Я використовувала форму для випікання розміром 30x20 см.
  По краях зробити невеликі борти.

• 

  Зверху викласти вишню. У мене була заморожена вишня, яку попередньо розморозила. А краще використовувати свіжі ягоди (будь-які). Посипати цукром.
  Духовку нагріти до 180-200 градусів, поставити туди пиріг із вишнею на 20 хвилин.

• 

  Поки піклується пиріг, зробити заливку.
  Перемішати сметану, цукор (я вказала кількість, яку використовувала Я, ви регулюйте на ваш смак), яйце і цедру (за бажанням).

• 

  Виходить рідкувата заливка.

• 

  Через 20 хвилин вийняти пиріг, залити сметанною заливкою і знову відправити в духовку хвилин на 25-30.

• 

  Пиріг повинен добре пропектися і зарум'янитися.
  Охолодити пиріг, нарізати на шматочки та подавати.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар