Кулінарний рецепт

Млинці з яєчною начинкою

(27 коментарів)

Кухар
Віра Марчук

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Чи любите ВИ млинці також, як любимо їх ми. В якому вигляді ми їх тільки не їмо, один із них.

Для приготування рецепта млинці з яєчною начинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	125 г
Вода газована	100 мл
Зелень	0.5 пуч.
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	2 шт
Майонез	50 мл
Молоко	100 мл
Редиска	1 шт
Рис	1 шт
Сіль	0.5 \| 1 шт
Сметана	50 мл
Цукор	1 ч. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування млинці з яєчною начинкою з фото та порадами

Поставити на вогонь воду для рису та варити яйця
Тим часом зробити тісто для млинців. у мене свій перевірений часом:
Всі інгредієнти помістити в чашу міксера і збити (даної кількості вистачить на 5-6 млинців діаметром 25см)
Для соусу дрібно порізати зелень і перемішати з іншими інгредієнтами.
****************
Коли вода для рису закипить, посолити, помістити туди пакетик із рисом та забути про нього на 12 хвилин.
Для начинки зелень дрібно нарізати.
Коли яйця зварюватися, остудити, порізати та змішати із зеленню. Посолити та поперчити.
******************** ****
На млинцевій сковороді (бажано щоб сковорода була для млинців окрема) з невеликою кількістю олії починаємо випікати перший млинець .
Коли одна сторона обсмажилася, перевернути, на 1/2 млинця покласти начинку.
Закрити другою половиною і обсмажити з двох сторін.
Рис вийняти, дати стекти, розкрити пакетик.
Подавати з млинцем, овочами та соусом.
Приємного апетиту