Кулінарний рецепт

Заливний пиріг з фрикадельками

(8 коментарів)

Кухар
Ніна Накутних

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Дуже швидкий і чудово смачний пиріг. Тісто виходить ніжним із вершковим смаком. Підійде такий рецепт для ситного сніданку, на обід та вечерю, як доповнення. Готування займає 10-15 хвилин

І ще доповнення: якщо сік протягом 30 хвилин після запікання все ще буде в надлишку, можна підняти до 250 градусів і випікати хвилин 5-7

Для приготування рецепта заливний пиріг з фрикадельками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	120 г
Крупа манна	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	2 ч. л.
Сметана	250 г
Фарш м'ясний	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування заливний пиріг з фрикадельками з фото та порадами

Для тесту: збити яйця, додати сіль, сметану. Збивати протягом 1-2 хвилин
Всипати борошно та розпушувач, збити міксером до однорідності
Для фрикадельок, змішати фарш з цибулею, сіллю, перцем та манною крупою.
Сформувати кульки і покласти їх у форму (краще брати нероз'ємну, інакше тісто витікає)
Залити тісто та відправити в духовку на 35 хвилин при 180 * С
Подібний рецепт на сайті є. Я трохи поекспериментувала з фаршем, і на мою думку, у такому виконанні фрикадельки виходять соковитішими.