Дріжджові оладки з пекінською капустою

• 

  У тепле молоко всипати дріжджі та цукор, перемішати та залишити на 5-10 хвилин для активації дріжджів.

• 

  Додати борошно, що просіює, сіль, яйце. Добре перемішати віночків до однорідності, щоб не було грудочок тіста.

• 

  Накрити харчовою плівкою та прибрати у тепле місця для підйому на 30-40 хвилин. Я забираю в духовку, нагріту до 50 градусів.

• 

  Цибулю нарізати дрібним кубиком. Пекінську капусту дрібно нашаткувати.

• 

  Сковороду поставити на вогонь, додати половину вершкового масла|мастила|. Як тільки масло розплавиться, додати цибулю та обсмажити на невеликому вогні 5 хвилин, не допускаючи засмаження.

• 

  До цибулі додати вершкове масло, що залишилося, пекінську капусту і потомити 10-15 хвилин. Якщо капуста не дуже соковита, додати кілька столових ложок гарячої води. Посолити і поперчити до смаку. Вимкнути вогонь і дати охолонути.

• 

  У тісто, що підійшло, додати капусту.

• 

  Добре перемішати, щоб капуста у тесті розподілилася рівномірно. Дати постояти 15 хвилин.

• 

  У сковороді розігріти олію і випекти оладки.

• 

  Готові оладки негайно подати до столу. Дуже смачно із холодною сметаною. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар