Кулінарний рецепт

Суші в шубі

Name: Суші в шубі
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Буряк 1 шт; Картопля 1 шт; Куряче яйце 2 шт; Майонез 40 г; Морква 1 шт; Норі 2 шт; Оселедець 1 шт; Оцет 2 ст. л.; Сир голландський 1 ст. л.; Цибуля ріпчаста 1 шт

(87 коментарів)

Кухар
Даря Артеменка

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Багато хто готує на Новий рік "Оселедця під шубою". Якщо Ви теж її готуєте, то пропоную замінити таку звичну для нас Шубу на цю страву. По суті, це та сама "Оселедця під шубою", тільки подана по-іншому. І менш калорійна, тому що до майонезу ми змащуємо не кожен шар. Та й дуже оригінально виглядає на святковому столі, причому подача виходить порційна. Дуже смачно та незвичайно!

Для приготування рецепта суші в шубі необхідні ці інгредієнти

Буряк	1 шт
Картопля	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Майонез	40 г
Морква	1 шт
Норі	2 шт
Оселедець	1 шт
Оцет	2 ст. л.
Сир голландський	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування суші в шубі з фото та порадами

Картопля, морква, буряк, яйця відварити.
Всі овочі та яйця почистити.
Оселедець почистити і обробити, щоб вийшло 2 філе. Я пропоную не брати вже готове філе в упаковках, тому що солоний цілком бочковий оселедець набагато смачніший.
Цибулю почистити, нарізати тонкими півкільцями та залити оцтом.
Лист норі кладемо на бамбуковий килимок шорсткою стороною вгору.
Овочі натираємо на великій тертці. Викладаємо на норі буряки.
Потім морква. Беремо майонез. Я взяла майонез «Махєєв» на перепелиному яйці, тому що він дуже якісний і не містить крохмалю.
Змащуємо майонезом.
Кожен шар добре утрамбовуємо. Далі кладемо трохи тертого сиру. Утрамбовуємо.
Потім картопля. Яйце. Майонез. Не забувайте утрамбовувати шари.
Потім віджатий лук.
У середину смужкою, як у роли, викладаємо оселедець. Попередньо треба відрізати тонку смужку філе оселедця.
Акуратно і туго згортаємо рулет за допомогою плівки (для скочування краще підійде бамбуковий килимок) і прибираємо в холодильник на 2 години. Лист норі трохи розмокне, - так і має бути. Не дивлячись на це, він все одно чудово триматиме форму після нарізки!
Готову страву нарізаємо та подаємо до столу холодним.
Приємного апетиту!