Кулінарний рецепт

Сливовий коблер

Name: Сливовий коблер
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 140 г; Ванілін за смаком; Кориця 1 ч. л.; Маргарін 90 г; Пахта 60 мл; Розпушувач тіста 1,5 ч. л.; Сіль 1 щіп.; Слива 10 шт; Цукор очеретяний 1 | 2 ст. л.; Яблуко 1 шт

(16 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Дуже рекомендую приготувати. Робиться на раз, два, три. Легко та швидко. Мені дуже подобаються рецепти легкі, швидкі та смачні. А цей один із моїх улюбленців, тому що готувати можна з будь-якими ягодами за сезоном, навіть із замороженими, і завжди приголомшливий результат. На цей раз я пропоную приготувати Кобблер зі слив, поки вони ще свіжі. Смачнооооо!

Для приготування рецепта сливовий коблер необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	140 г
Ванілін	за смаком
Кориця	1 ч. л.
Маргарін	90 г
Пахта	60 мл
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Слива	10 шт
Цукор очеретяний	1 \| 2 ст. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування сливовий коблер з фото та порадами

Сливи вимити, видалити кісточки, нарізати часточками. Викласти у форму для запікання. Присипати цукром. Яблуко очистити, натерти на тертці, викласти поверх сливи, присипати корицею. Якщо ви не любитель кориці - обходьтеся без неї.
Духовку розігріти до 180 градусів. У борошно додати маргарин або вершкове масло|мастило| і розтерти до стану дрібної крихти. Я використовую комбайн. У суміш додати сіль, цукор, ванілін, розпушувач, перемішати.
Перекласти суміш у миску, зробити в середині заглиблення, влити Пахту і швидко замісити тісто. Тісто виходить м'яке та трохи липке. За відсутності пахти її можна приготувати самим. Для цього в мірну склянку налити 2/3 ст. л лимонного соку і долити молоко до 150 мл рідини, перемішати і дати постояти хвилин 5 до загусання.
Відриваємо від тіста невеликі шматочки розміром з волоський горіх і формуємо коржики. Укладаємо коржики поверх слив, заповнюючи всі порожнечі.
Ось і все! Ставимо в духовку на 30-35 хвилин. У разі наявності залишку тіста загортаємо його в харчову плівку і заморожуємо.
Кобблер остудити та подавати. Він смачний як у теплому, так і холодному вигляді.
Особливо смачний сливовий Кобблер із шоколадним морозивом.
Приємного апетиту!