Сирний пиріг з полуничним джемом

• 

  Сир, яйця, сіль, цукор помістіть у чашу блендера. Влийте масло "Олейна" і збийте в однорідну масу

• 

  Ось що у вас має вийти

• 

  Борошно змішайте з ваніліном і розпушувачем

• 

  Влийте сирну масу і добре розмішайте все вилкою або віночком.
  Тісто виходить густіше, ніж на кекс, але м'якше, ніж пісочне. Воно вже не ллється, але і зліпити його руками ще не можна

• 

  Викладіть тісто у форму діаметром 30 см, розрівняйте лопаткою.
  Зробіть по всій поверхні пирога пальцем або ложкою невеликі заглиблення та заповніть їх полуничним джемом.
  Джем краще брати термостабільний, з додаванням пектину. Він не так тече при випіканні

• 

  Випікайте пиріг при 140-150 ° С до тих пір, поки він добре не підніметься (близько 30 хвилин).
  Потім збільште t до 180 ° С і допікайте пиріг до готовності, ще близько 15 хвилин (перевіряйте зубочисткою).

• 

  Гарячий пиріг можна посипати цукровою пудрою. На гарячому джемі вона розтане, а на човні залишиться. Вийде дуже симпатично.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар