Кулінарний рецепт

Смузі "Світлофор"

(26 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Такий смузі сподобається не лише дітям, а й дорослим! Смак та аромат фруктів та ягід, нагадує нам про літо. А смачний, густий та ніжний йогурт, що входить до складу смузі, приготований на заквасці від "Орсіка". І найголовніше - це не тільки смачна, але дуже корисна смузі! Йогурт, я готувала у йогуртниці-термосі Oursson.

Для приготування рецепта смузі "світлофор" необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Закваска	1 пакет.
Йогурт	3 ст. л.
Ківі	2 шт
Мед	1 ч. л.
Молоко	1 л
Обліпиха	1 жмен.
Полуниця	8 шт

Покроковий рецепт приготування смузі "світлофор" з фото та порадами

1. Простерилізуйте посуд для приготування йогурту. Закваску висипати в літрову ємність із молоком, будь-якої жирності, кімнатної температури. Молочну суміш ретельно перемішати чистою та сухою ложкою протягом 2-3 хвилин до повного розчинення закваски.
2. Потім літрову ємність закрити кришкою.
3. Налити в термос воду t 100 С до зазначеної позначки. Занурити ємність із сумішшю в термос.
Закрити кришку. Поставити термос у тепле місце на 6-10 годин для сквашування. Потім літрову ємність із йогуртом вийняти з термоса та охолодити. Йогурт готовий!
4. Приготуємо смузі. Беремо 3 миски, очищаємо і крупно ріжемо банани. Розкладаємо шматочки банана по мисках.
5. Ківі очищаємо від шкірки, розрізаємо на великі часточки і кладемо в першу миску. У другу кладемо жменю обліпихи і в третю миску, кладемо полуницю.
6. Додаємо в кожну миску по 1 ч. л. меду та по 3 ст. л. йогурт.
7. Збиваємо блендером.
Обліпиховий коктейль можна перетерти через сито, щоб видалити зернятка. Охолоджуємо смузі в холодильнику.
8. Потім розливаємо по келихах, чергуючи шари. У смузі можна додати шматочок морозива та ягоду. Подаємо смузі охолодженим.
Приємного апетиту!