Кулінарний рецепт

Заливний пиріг з персиками

(36 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Рецепт дуже простий у приготуванні, але він настільки смачний, що вас попросять готувати його знову та знову. Текстура пирога виходить трохи вологою та щільною. Якщо ви любите пироги повітряні та пористі, то просто додайте 1 ч. л. розпушувач у тісто, тоді пиріг красиво підніметься і буде пористим.

Для приготування рецепта заливний пиріг з персиками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Ванілін	1 г
Вершкове масло	1 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Молоко	50 мл
Персик	3 шт
Сіль	1/8 ч. л.
Сметана	80 г
Цукор коричневий	130 г

Покроковий рецепт приготування заливний пиріг з персиками з фото та порадами

Персики промити, очистити, прибрати кістку та нарізати тонкими часточками. Форму для випікання (розмір 20*20) змастити вершковим маслом та викласти на дно персики в один шар.
Яйця збити міксером у пишну піну з цукром та щіпкою солі, додати ванілін.
Всипати борошно, що просіює, збити. Влити сметану та молоко і знову збити.
Готове тісто вилити поверх персиків і поставити пиріг запікатися в розігріту духовку до 180 гр на 40-45 хвилин. Готовий пиріг остудити і вийняти з|із| форми, нарізати на порції і подати до столу. Пиріг перед подачею можна посипати цукровою пудрою чи подати з морозивом. Приємного чаювання!