Листкові серця

Приготування:
1. Розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| цукровий пісок і розмішати. (Не обов'язково розмішувати цукор до повного розчинення, він повинен просто рівномірно розподілитися.) Присипати поверхню столу борошном, що просіює, змішаної з цукровим піском. Викласти на стіл один лист листкового тіста. За допомогою кулінарного пензлика змастити його олією з цукром. Накрити другим листом.
2. Розкачати обидва аркуші в тонкий прямокутник. Ножем підрівняти краї. Помірно посипати поверхню тіста корицею і цукровим піском.
За бажанням крендельки можна приготувати з розпареним і змішаним з медом маком, з товченими горіхами, родзинками та іншими сухофруктами, просто з медом або джемом.
3. Взяти два протилежні краї прямокутника і підтягнути їх один до одного так, щоб вони стикалися строго посередині пласта. Прим'яти руками.
4. Ще раз скласти протилежні краї прямокутника, що вийшов так, щоб вони стикалися посередині.
5. Скласти рулет, що вийшов, в два рази. На розрізі він повинен нагадувати багатошарове серце.
6. Розігріти духовку до 200 *С. Деко накрити листом промасленого пергаменту. Нарізати рулет шматочками 1 см завширшки. Укласти на лист, поставити в духовку.
Випікати 7 хв.
Вийняти з духовки, перевернути крендельки на інший бік і випікати ще 5 хв.
Готові вироби накрити чистим рушником. Дати охолонути.
Присипати крендельки цукровою пудрою, полити розтопленим шоколадом.
Приємного апетиту!