Кулінарний рецепт

Картопляні млинці з начинкою

(27 коментарів)

Кухар
Марина Марченко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже ніжні і дуже ситні млинці зі смачною начинкою, запечені в духовці.

Начинку можна брати абсолютно...

Рецепт: Картофельные блинные корзиночки с начинкой food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта картопляні млинці з начинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	6 ст. л.
Вершки	4 ст. л.
Вершкове масло	1 шт
Кріп	1 ст. л.
Куряче яйце	2 \| 3 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	400 мл
Пюре картопляне	1,5 скл.
Сіль	0.5 ч. л.
Сир твердий	1 \| 3 ст. л.
Шинка	100 г

Покроковий рецепт приготування картопляні млинці з начинкою з фото та порадами

Картопляне пюре можна зробити свіже або використовувати холодне, що залишилося на ранок.
Якщо пюре холодне, то треба його потовкти.
У пюре додати яйця та сіль.
Перемішати і влити 200 мл теплого молока, і збити блендером до однорідності, щоб не було грудочок.
Додати борошно, що просіює, і перемішати до однорідності.
Додати решту 200 мл теплого молока і додати дрібно нарізаний кріп.
Перемішати.
В кінці додати 1 столову ложку тертого сиру та перемішати.
Дати відпочити тесту протягом 30 хвилин.
Наливати на гарячу, змащену олією сковороду трохи тіста, щоб вийшов невеликий млинець.
Смажити з двох сторін.
Виходить дуже ніжний і дуже смачний млинець.
Який можна з'їсти просто так, що з більшою частиною млинців ми і зробили...
Приступимо до приготування кошиків.
Формочки для кексів змастити вершковим маслом, викласти млинці у формочки, надаючи їм форму кошиків.
Всередину викладаємо трохи нарізаної кубиками шинки. У мене домашня, за моїм рецептом: /101 428/
ложки вершків або жирного молока, перемішати і налити по 2 ст. л. у кожний кошик.
Зверху посипати сиром.
І запікати в гарячій духовці при 200 градусах 20 хвилин.
Дати повністю охолонути у формах і потім їх виймати.
Дуже ніжно, дуже смачно та дуже красиво!
Ось і начинка... Смачно та ситно...
Приємного вам апетиту!