Кулінарний рецепт

Салат "Лісова курочка"

(92 коментарів)

Кухар
Ольга Горобченко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Смачний святковий листковий салат. Робити краще за день до подачі. Якщо покласти лісові гриби, а не печериці, то курочка буде зовсім лісова!

Зі святом Весни вітаю всіх кулінарів прекрасної статі – щастя вам, кохання, здоров'я!!!

Для приготування рецепта салат "лісова курочка" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	0,5 скл.
Гриби	400 г
Куряче яйце	2 - 3 шт
Майонез	150 – 200 г
Сир твердий	200 г
Філе куряче	300 – 400 г
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування салат "лісова курочка" з фото та порадами

Відварюємо куряче філе у підсоленій воді. Охолоджуємо та дрібно ріжемо (або розбираємо на волокна).
Викладаємо на блюдо, змащуємо майонезом.
Цибулини ріжемо невеликими шматочками, обсмажуємо, охолоджуємо. Викладаємо шар цибулі.
Гриби ріжемо, обсмажуємо, охолоджуємо, викладаємо наступним шаром.
Можна трохи майонезом змастити.
Яйця натираємо на великій тертці та викладаємо поверх грибів.
Змащуємо майонезом (тут його можна більше! і щоб з боків потрапило).
Сир натираємо на великій тертці і викладаємо поверх майонезу, також і з боків.
Горіхи подрібнюємо та обсмажуємо на гарячій сковороді (але без олії). Посипаємо ними салат.
Далі ставимо його в холодильник на ніч - щоб просочився.
(Якщо часу на просочення немає, можна кожен продукт окремо змішувати з майонезом і так само укладати шарами. Але чим краще просочиться, тим смачніше!)
Приємного апетиту!