Часникові булочки на молоці та розсолі

• 

  Молоко підігріти до теплого стану, розсол потрібен кімнатної температури.

• 

  Змішуємо молоко, розсіл, дріжджі Якщо розсол у вас солодкий (тобто наприклад від помідорів), то цукор додавати не потрібно, а якщо ні, то додайте цукор за рецептом. Забираємо у тепло на 15 хвилин.

• 

  Після закінчення цього часу додаємо масло, сіль і поступово вводимо борошно, замішуючи тісто. Воно має бути не круте, трохи липнути до рук. Накриваємо чашу з тістом серветкою і забираємо в тепле місце на 1 годину. Через годину обминаємо тісто і знову забираємо в тепло ще на 1:00.

• 

  Тісто має збільшитися у 2-3 рази. Змащуємо форму для випічки та руки олією. Ділимо тісто на 10-14 рівних частин. Руками формуємо з кожної частини тіста колобок та викладаємо у форму на невеликій відстані один від одного. Залишаємо в теплі на 15 хвилин і змащуємо булочки жовтком.

• 

  Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-25 хвилин (час залежить від вашої духовки) Коли булочки добре зарум'яняться, значить готові

• 

  Готуємо заливку: масло змішуємо з подрібненим часником, за бажанням можна додати зелень, кмин або іншу прянощі на ваш смак. Цією заливкою змащуємо булочки, поки вони гарячі.

• 

  Даємо просочитися хвилин 5 і можна подавати з молоком, бульйоном чи будь-яким супчиком.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар