Кулінарний рецепт

М'ясний салат із яблуком

(37 коментарів)

Кухар
Ірина Царенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Салат з м'ясом та яблуком – напрочуд ситне та незвичайне на смак страву. Таке поєднання придумали ще древні римляни, вони змішували його з кількома видами зелені та пряними травами, а заправляли оцтом та медом. Пропоную вишуканіший, але й більш «чоловічий» рецепт, перевірений багаторазово на знайомих представниках сильної половини людства. Поєднання улюбленого чоловічого продукту – м'яса та соковитого солодкого яблука з ніжною сметаною та гострим сиром відмінно підійде для святкової вечері.

Для приготування рецепта м'ясний салат із яблуком необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	100 г
Зелень	1 шт
Сік лимонний	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Свинина	250 г
Сир твердий	100 г
Сметана	200 г
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування м'ясний салат із яблуком з фото та порадами

Вихідні інгредієнти. Сир у мене тертий.
До речі, необов'язково використовувати саме свинину, можна приготувати салат і з яловичиною, або зробити легший салатик з куркою чи індичкою, а можна взяти копчене м'ясо чи шинку – вийде теж цікаво та смачно.
М'ясо розбираємо руками на тонкі волокна.
Горіхи рубаємо в крихту бажаного розміру, але краще не надто дрібно.
Яблуко очищаємо від шкірки та насіннєвої коробочки і нарізаємо тонкою соломкою.
Відправляємо нарізане яблуко в миску та перемішуємо з 2 столовими ложками сметани, підкисленої лимонним соком, щоб яблучна соломка не потемніла.
Додаємо в миску решту продуктів і перемішуємо.
Заправляємо сметаною з лимонним соком, додаємо сіль за смаком.
Викладаємо салат на тарілку гіркою, зверху змащуємо сметаною, присипаємо чорним меленим перцем, довкола викладаємо зелень, прикрашаємо половинкою помідорки.
Це смачно!