Кулінарний рецепт

Печеня у горщиках

Name: Печеня у горщиках
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Гриби 300 г; Картопля 1 кг; Масло оливкове 3 ст. л.; Сік томатний 200 мл; Сіль 1 ч. л.; Свинина 450 г; Спеції 1,5 ч. л.; Цибуля біла 1 шт; Цукор 1,5 ст. л.

(8 коментарів)

Кухар
Марина Наконечна

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Соковиті шматочки м'яса, ароматні грибочки та найсмачніша картопля - це все спекотне по-домашньому приготовлене в глиняних горщиках.

1. М'ясо нарізаємо кубиками, цибулю півкільцями. Обсмажуємо м'ясо з цибулею у столовій ложці оливкової олії. Потім вливаємо томатний сік, додаємо цукор, сіль та спеції. Томімо на повільному вогні 10-15 хвилин.
2. Гриби промиваємо нарізаємо пластинами і обсмажуємо.
3. Картоплю нарізаємо фігурним ножем на шматочки. Обсмажуємо на найбільшому вогні, щоб картопля тільки зарум'янилася.
4. Викладаємо в горщики інгредієнти шарами: м'ясо, картопля, гриби і т.д. Наприкінці вливаємо в кожен горщик 50 мл. води.
5. Запікаємо жарку в духовці при 180 градусах 40-50 хвилин.

Для приготування рецепта печеня у горщиках необхідні ці інгредієнти

Гриби	300 г
Картопля	1 кг
Масло оливкове	3 ст. л.
Сік томатний	200 мл
Сіль	1 ч. л.
Свинина	450 г
Спеції	1,5 ч. л.
Цибуля біла	1 шт
Цукор	1,5 ст. л.